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Accueil > Quinoa blanc kilo bio

Description détaillée:

Le Quinoa une petite graine ronde de couleur blanchâtre, de la famille des
Chénopodiacées (comme la betterave ou les épinards). C’est une graine riche en saponine
(produit amer qui recouvre la graine). Cette graine est donc lavée après récolte pour la
débarrasser de cette substance, puis séchée, ventilée et triée afin d'écarter tout corps
étranger inhérent au mode traditionnel de récolte et répondre aux critères qualitatifs les plus exigeants.

Le Quinoa est un produit alimentaire très équilibré. Il est riche en magnésium, en fer, en phosphore,
en vitamine E, en acides gras insaturés et surtout en acides aminés. C’est l’une des rares graines à contenir
les 8 acides aminés essentiels. Cette graine constitue également une source en zinc et en vitamine B2.
Compter environ 60 à 80 g de quinoa par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux, dans 2 fois leur
volume d’eau pendant 10 min jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir, laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
Quinoa blanc kilo bio
(Réf : markalquinoabla)
Quantité:

Prix : 13.98 €





 


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