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Accueil > Mélange epices inspiration Maya 60 grs

Description détaillée:

Inspiration Maya

Ce mélange est inspiré du « Mole ». On raconte qu’au XVIème siècle, les religieuses d’un couvent près de Vera Cruz durent improviser un repas pour l’archevêque. Elles mélangèrent tous les ingrédients de leur placard - épices, amandes, ail, sucre et cacao- et firent mijoter le tout. La sauce obtenue (ou « mole ») fut servie avec une dinde, et remporta un franc succès.

Utilisations culinaires

Faites revenir dans une poêle chaude : huile d’olive, inspiration maya et aiguillettes de poulet. Pour préparer une sauce proche du véritable mole, mêlez une cuil. à café de mélange à 4 cuil. à soupe de matières grasse, délayez avec du bouillon de poulet.

Ingrédients

Grué de cacao, poivre de Penja, mélange d’épices, sucre
Mélange epices inspiration Maya 60 grs
(Réf : kerexmel.ep.may)
Quantité:

Prix : 8.95 €





 


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