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Accueil > Quinoa rouge bio 500 grs

Description détaillée:

Le Quinoa une petite graine ronde de couleur rouge, de la famille des Chénopodiacées (comme
la betterave ou les épinards). C’est une graine riche en saponine (produit amer qui recouvre la graine). Cette
graine est donc lavée après récolte pour la débarrasser de cette substance, puis séchée, ventilée et triée
afin d'écarter tout corps étranger inhérent au mode traditionnel de récolte et répondre aux critères qualitatifs les plus exigeants.
Le Quinoa est un produit alimentaire très équilibré. Il est riche en magnésium, en fer, en phosphore,
en vitamine E, en acides gras insaturés et surtout en acides aminés. C’est l’une des rares graines à contenir
les 8 acides aminés essentiels. Cette graine constitue également une source en zinc et en vitamine B2.
Le quinoa convient très bien aux intolérants au Gluten et il est très digeste.
Compter environ 60 à 80 g de quinoa par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux, dans 2 fois leur
volume d’eau pendant 10 min jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir, laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
Quinoa rouge bio 500 grs
(Réf : markalquinoarou)
Quantité:

Prix : 8.85 €





 


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